Veganismo, você sabe o que é?
“O veganismo é uma forma de viver que busca excluir, na medida do possível e do praticável, todas as formas de exploração e de crueldade contra animais, seja para a alimentação, para o vestuário ou para qualquer outra finalidade. Dos veganos junk food aos veganos crudívoros – e todos mais entre eles – há uma versão do veganismo para todos os gostos. No entanto, uma coisa que todos nós temos em comum é uma dieta baseada em vegetais, livre de todos os alimentos de origem animal, como: carne, laticínios, ovos e mel, bem como produtos como o couro e qualquer produto testado em animais."
Definição criada pela The Vegan Society, da Inglaterra, mais antiga entidade vegana do mundo.
Vegano ou vegan:
* Não comem alimentos de origem animal, carnes de todas as cores e tipos, ou que contenham qualquer resíduo: leites, queijos, salsichas, ovos, mel, banha, manteiga;
* Não vestem roupas ou sapatos feitos de animais: couro, seda, lã;
* Evitam o consumo de cosméticos e medicamentos testados em animais ou que contenham componentes animais na formulação: sabonetes feitos de glicerina animal, maquiagem contendo cera de abelha, xampu com tutano de boi;
* Não apoiam diversões contendo exploração animal, como rodeio, circo com animais, rinhas;
* Profissionalmente não trabalham com exploração animal (vivo ou morto), como venda de animais em pet shop, lojas de aquário ou gaiolas para passarinhos, venda de qualquer produto que contenha derivado animal (p.ex. bolsas e sapatos de couro), restaurante que utilize animais ou seus resíduos corporais como comida, dentre outras atividades.
Esta filosofia de vida está baseada em números reais da devastação do planeta por conta do consumo de animais. Veja alguns número e entenda o por que:
70 bilhões de animais terrestres são abatidos anualmente para o consumo humano;
181 animais são mortos “em apenas 1 segundo” pela pecuária brasileira, 24 horas horas por dia;
70% das doenças modernas são de origem animal e grande parte delas ligada à pecuária;
18% das emissões de gases do efeito estufa são produzidos pela pecuária.
Além disso, para produzimos a carne e derivados consumimos um número absurdo de água. Veja alguns exemplos:
Litros de água por klio de carne
carne bovina = 15.400
carne suína: 5.998
queijo: 5.288
frango: 4.325
Além de todos esses dados, a dieta vegana proporciona saúde e equilíbrio com aproveitamento de todas as vitaminas e substâncias benéficas dos alimentos vegetais, que por conta da variedade é muito criativa, saborosa e impacta diretamente na preservação do nosso planeta. Existem centenas de alimentos naturalmente veganos como arroz, feijão, legumes, hortaliças, castanhas, frutas e muitos outros. Há também pratos tradicionais que não têm nada de origem animal em suas receitas originais. É o caso de muitas receitas árabes, brasileiras, italianas, mediterrâneas e orientais.
É possível fazermos a nossa parte reduzindo o consumos de carnes e seus derivados, além de ajudarmos o nosso planeta e as próximas gerações também iremos nos beneficiar com mais saúde e bem estar.
Pense sobre isso!
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